La decoración del restaurante crea el ambiente que favorece la permanencia de los comensales, de ahí que sea de suma importancia cuidar el interiorismo del local. Sin embargo, suele ser complicado determinar cuál será el estilo que mejor se ajuste a la temática del menú. En este artículo, te ayudaremos a definir el estilo perfecto y cuáles son los factores que tomar en cuenta en el proceso de selección del mobiliario para restaurante.

¿Cuáles son los factores centrales para el interiorismo del restaurante?

En el interiorismo de restaurantes y de cualquier espacio empresarial, es importante basarse en los siguientes factores con el objetivo de crear ambientes memorables que favorezcan la permanencia de nuestros clientes.

Comprende tu marca

El primer paso, y quizás el más esencial, es comprender la identidad de su marca. La marca del restaurante debe reflejar el concepto general, la cocina y el público objetivo. Generalmente la marca del restaurante debe comunicar el concepto del lugar, de este modo los clientes cumplirán sus expectativas. Una vez que tengas una comprensión clara de la marca, podrás comenzar a seleccionar artículos de decoración que reflejan esa identidad. Por ejemplo, si estás dirigiendo un restaurante italiano, la decoración podría incluir mesas de madera rústica, arte mural de inspiración italiana e iluminación cálida para crear un auténtico ambiente italiano.

Presta atención al color

El interiorismo se basa en siete claves básicas, entre ellas, el color es uno de los aspectos más esencial de la decoración de cualquier espacio. Su importancia reside en que puede afectar el estado de ánimo y el apetito de los clientes. Se sabe que los colores cálidos como el rojo, el amarillo y el naranja estimulan el apetito, mientras que los colores más fríos como el azul y el verde crean un ambiente más relajante. Considera el tipo de cocina que está sirviendo y elige colores que reflejen ese concepto mientras creas el ambiente deseado.

Utiliza la iluminación a tu favor

La iluminación es otra de las claves básicas del interiorismo. Además de ser un aspecto crítico de la decoración del restaurante, ya que tiene un rol protagónico en la creación de ambientes. Una mala iluminación, puede cortar el apetito de los clientes. Para encontrar la iluminación perfecta, debes considerar el tipo que mejor se ajusta a la marca del restaurante. Por ejemplo, el uso de una luz cálida se recomienda en espacios familiares y la tenue en restaurantes de mayor categoría.

Selecciona muebles que se adapten al espacio

El mobiliario para restaurante, igualmente, es una parte esencial de la decoración, pues no sólo brindan comodidad a sus clientes, también son responsables de la creación del ambiente y la estética del lugar. Por lo anterior, se recomienda que el mobiliario para restaurante que elijas debe adaptarse al espacio y reflejar el tema y el estilo del local. Considera el tipo de mesas, sillas y asientos de cabina que mejor se adapten a tus necesidades decorativas.

Incorpora elementos únicos

La incorporación de elementos únicos en la decoración eleva cualquier lugar y, en el caso de los restaurantes son factores claves para crear ambientes memorables para los clientes. Es a través de ellos que podemos experimentar con distintos estilos que resaltan aspectos del local, por ejemplo, puedes incluir obras de arte únicas, murales o muebles hechos a medida. Consideren agregar piezas que sirvan como una declaración del estilo decorativo del lugar, como una lámpara única o una instalación de arte que refleje la identidad de su marca. Asimismo, pueden optar a carpintería fija y, sobre todo, a paredes de piedras naturales o murales únicos. Estos elementos permiten que sea un restaurante más fácil de identificar y compartir en redes sociales como Instagram.

Decora de manera simple y cohesiva

Si bien es tentador realizar un interiorismo demasiado innovador y subversivo, es más positivo mantenerla de manera simple y cohesiva, de ahí que el minimalismo se mantenga como la corriente estética más relevante incluso en la actualidad. Por lo anterior, te recomendamos que evites mezclar demasiados estilos o colores, ya que puede crear un ambiente caótico y confuso. Rige el diseño con elementos clave que reflejen la identidad y el estilo de la marca, y apeguese a ellos en todo su espacio, hasta en la selección del equipamiento hotelero.

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